苯甲酸钠 食品防腐剂 保鲜剂 食品级苯钾酸钠 食品添加剂 1kg/包

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武汉有机实业有限公司竖际走在前沿的食品防腐、保鲜、抗氧化的专业公司，运用科技、创新以及人的力量，不断推动人类和动物营养保健的进步。公司将安全、环保、健康的理念贯穿于有机合成与创新，致力于服务全球食品保鲜、制、染料、制革、国防、橡胶和石油开采等高速发展的终端市场，努力为客户创造解决方案，从而赋予、保证和提高其产品性能。公司在生产经营活动中始终关注经济效益，环境保护和社会责任三方面的和谐发展，以其走在前沿的食品防腐、保鲜和抗氧化等业务，为全球超过100个非常优秀和地区的客户提供种类繁多的产品及服务。

公司始建于1956年，是一家具有五十多年生产历史，集科、工、贸为一体，专业生产经营有机精细化工产品的非常优秀大型二类化工企业，主要产品有芳烃氧化、氯化、氨化、高分子材料和其他精细化工产品共五大系列100多个品种。公司竖内非常为悠久的食品添加剂生产经营企业之一，是中国食品添加剂工业发展的先驱之一，是非常优秀食品添加剂苯甲酸钠标准的起草单位，全国食品添加剂协会常务理事单位，是湖北省和武汉市高新技术企业 ，非常优秀火炬计划武汉新材料产业基地骨干企业，武汉市100强企业。公司多次荣获全国石化行业优秀民营企业、湖北省优秀企业、武汉市诚信示范企业等荣誉称号。

公司有严格的质量保证体系 ，1998年通过ISO9002质量体系认证，2003年通过ISO9001：2000版标准升级认证，2007年通过ISO22000：2005版标准认证，2009年再次升级到ISO9001：2008版标准；被中国产品质量协会评为质量信誉“A”级。其主导产品苯甲酸钠1980年获非常优秀非常高奖-银质奖，苯甲酸钠、氯化苄和苯甲醇多次被评为湖北及武汉市牌子老产品。公司1995年获自营出口权，主要产品苯甲酸钠、苯甲酸、氯化苄在国内外久负盛名，主导产品苯甲酸钠不仅覆盖全国，还出口到世界各地，生产能力和市场占有率居世界很不错，工艺技术、产品质量保持国内走在前沿，国际先进水平。

公司注册的“新康”品牌历史悠久，深受国内外客户认可，被评为 “湖北省名气好商标”。公司生产的高品质苯甲酸钠系列产品已进入欧美食品高端市场，是全球非常大饮料公司和非常大日用消费品公司的指定供应商，与国际顶尖化学品公司及众多知名企业建立了牢固的合作伙伴关系。

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苯甲酸钠是一种应用十分广泛的防腐剂,它对酵母,霉菌和一般细菌都具有较强的抑制作用,对霉菌,酵母的作用稍强,对细菌芽孢基本无作用。准确的讲,苯甲酸只能抑制微生物的生长,而不能杀死微生物。其机理是由于苯甲酸干扰微生物细胞膜的渗透性而抑制细胞膜对氨基酸的吸收。另外，它还能引起氧化硫酸化电子传递系统与底物之间的解偶联反应（UNXOUPLING），使ATP的合成反应受到障碍。苯甲酸还能抑制微生物体内的某些酶系统，尤其是脂肪酶，α-酮戊二酸脱氢酶及琥珀酸脱氢酶。由于苯甲酸难溶于水，直接使用苯甲酸比较困难。因此，通常使用的是其钠盐---苯甲酸钠，但起抑菌作用的仍是苯甲酸。苯甲酸钠在水中离解，只有当酸根离子与H+结合生成苯甲酸，防腐效果才能表现出来，因此，它只有在pH较低时才具有较好的效果。随pH的降低，苯甲酸钠溶液的抑菌作用越大。当pH大于5时，溶液中未离解的酸的含量已经很少，此时基本无防腐败作用。故苯甲酸及其钠盐常用于高酸性水果，浆果，果汁，果酱，榨菜，酱油等酸性食品的保藏防腐，且在使用时应充分考虑其特殊性---抑菌而非杀菌。若原料或食品中的原始菌数太高，那么即使应用也难取得好的效果。 苯甲酸毒性较小，对兔LD50是2g/kg，对鼠LD501.7 g/kg，对大鼠以含0.5—1%的苯甲酸的饲料喂养，经四代以上，未发现异常，每日口服0.5g以下对人体无害，甚至用量4g以下也无损害，苯甲酸在人体中，有66—95%在肝脏内与甘氨酸结合生成马尿酸，而马尿酸对人体无毒害，24h内就会由肾脏排出，其余部分与葡萄糖醛酸结合，也由尿排出。故一般认为苯甲酸对人体不会产生毒害作用。我国1980年成立全国食品添加剂标准化技术委员会，审定和批准我国食品添加剂新品种，每日允许摄入量和使用剂量，使用范围。根据毒理学评价确定每天每人允许摄入量，ADI表示每人每天每公斤体重允许摄入的毫克数，这个数量仅是小鼠或大鼠无作用量的0.5—1%。例：苯甲酸的ADI值5mg/kg，60kg的成人日允许摄入量300mg，台每天食用一斤蜜饯，按照我国GB2760-96标准，蜜饯加工中，苯甲酸的非常大使用量500mgg/kg，则此人日摄入苯甲酸为250mg，在日允许摄入的范围内。且从急性毒理试验来看，苯甲酸钠与食盐的安全性差不多。 三．苯甲酸钠的使用方法和注意事项 防腐剂的使用有四大类方法： 添加法：将一定比例的防腐剂添加到食品或制品中支。它可以与原料同时加入，也可以在生产的某环节加入，甚至在成品中加入。 浸渍法：将食品在一定浓度的防腐剂中浸渍一定的时间，使材料或制品的表面及内部都能吸附到防腐剂。然后取出晾干或烘干。 涂布法：用毛刷将一定浓度的防腐剂涂布在食品或制品表面。 喷雾法：将一定浓度的防腐剂，用喷雾器喷洒在材料或制品的表面，喷雾尽量注意均匀，雾滴不宜太大。 四．使用苯甲酸钠应注意的问题 1． 使用苯甲酸钠时析出白色沉淀 此现象为苯甲酸根离子在酸性条件下水解生成了苯甲酸白色沉淀。当苯甲酸钠用于高酸性食品（如果汁，葡萄酒，酸泡菜等）时，应先配成30%左右的溶液，一面搅拌一面徐徐加入。应该避免先加入酸味料、或同时加入苯甲酸钠和酸味料，以防析出苯甲酸结晶而失去防腐作用，且产出沉淀物。 2． 染菌情况 食品染菌的程度、微生物的种类、有无芽孢等性况对防腐剂的效果有很大影响。在使用等量防腐剂的条件下，食品染菌情况愈重，则防腐剂效果愈差。从微生物增殖过程来看，开始是缓慢的诱导期，过了诱导期，就急骤地进入对数期，增殖非常旺盛。由于食品防腐剂的作用性质与用量限制，它通常只是抑制微生物，延长微生物增殖过程的诱导期。如果食品已经严重染菌，再使用防腐剂也是无济于事的。所以应用防腐剂时仍应注意良好的卫生条件，配合热处理及包装等手段，尽可能减少食品的染菌可能与染菌程度，从而可在保证质量的基础上，减少防腐剂的用量。那种认为反正要使用防腐剂而对卫生不重视的想法是错误的。

中华人民共和国非常优秀标准

食品添加剂 苯甲酸钠 GB1902-(咨询特价)

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