满3斤包邮 川北凉粉原料伤心凉粉四川南充农家纯豌豆粉淀粉半斤

商品描述

本店承诺：不纯，无条件退货，运费我们出！

【品名】   农家自制纯豌豆淀粉

【突出特点】  

   纯天然，无添加，南充本地农家自制的纯豌豆淀粉，如奶粉一般洁白。

【重量】   250克（半斤）

【产地】   南充

【保质期】   12个月

【特别说明】  这不是做好的成品凉粉，而是凉粉原料——豌豆淀粉，朋友们可以买回家自己做一做，下面有制作方法介绍，可以参考。

    豌豆凉粉制作方法：

    1.先把豌豆淀粉放入碗内加水搅成糊，水：粉按1碗粉：1碗水的比例调成均匀的糊状（用凉水调）。

    2.把9碗凉水放在锅里，最好用厚底锅，传热慢，不易糊锅底。

    3.开中小火，等锅里的水烧开了，把豌豆糊倒入锅内，用筷子不停的搅拌。

    4.四周和中心都要搅惮豌豆糊变成乳白色稠糊时，用小火烧开，煮3-5分钟，豌豆糊稠度有些变稀，颜色也变成半透明色时关火，即可出锅。

    5.倒入盆内，自然凉透，用刀切块，或用凉粉刮子刮凉粉条条，加上调料就可以吃了。

    按这种方法做出的凉粉，韧性好，质地均匀，搅拌不会断裂，口感爽滑，没有技术难度。

    如果亲们觉得上述比例做出来的凉粉老的话，可以加大水的比例。

    调味可按个人喜好，我常用的佐料：葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。

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